Dit event is al begonnen/geweest.

Mestreechs zoervleisj met verse frieten

Mestreechs zoervleisj met verse frieten

Aanmelden
Host
6 / 6
Wachtlijst
zon 20 jul
16.15 - 22.00
Tilburg - Noord-Brabant
40 - 65 jaar
€ 13,50
Uitleg kosten
Bijdrage aan de boodschappen voor het zoervleisj met toebehoren
Kosten worden inzichtelijk gemaakt door de host.

Deelnemers 6 / 6

Omschrijving

Let op: het is bij mij in de straat en wijk betaald parkeren!

Ik wil het - ondanks de Tilburgse kermis - wegens grote belangstelling toch weer een keer voor jullie als NMLK'ers organiseren want het is al weer even geleden: Mestreechs zoervleisj met verse frieten.

Ik heb als kind vaak zoervleisj gegeten omdat mijn vader Maastrichtenaar was en vind het leuk om dit stoofpotgerecht klaar te maken, met verse frieten, appelmoes en Belgische mayonaise. Doe je gezellig mee? Ik heb koffie, Spa Rood en verse thee in huis. Graag je eigen (andere non)alcoholische drank meenemen.

"Zoervleisj" (ook gespeld als "zuurvlees") is een traditioneel Maastrichts stoofgerecht uit Limburg. De naam betekent letterlijk "zuur vlees"; en verwijst naar de bereidingswijze waarbij vlees, tegenwoordig meestal rundvlees, gemarineerd wordt in azijn. Dit zorgt ervoor dat het vlees mals wordt en een kenmerkende zure smaak krijgt. De marinade bevat naast azijn ook kruiden zoals laurier en kruidnagel, en wordt aangevuld met uien en appelstroop, wat het gerecht een zoetzuur karakter geeft.

Na de marinade wordt het vlees langzaam gestoofd tot het heerlijk zacht is. Zoervleisj wordt traditioneel geserveerd met verse frieten en (verse) appelmoes en (Belgische) mayonaise, en is een geliefd gerecht in de regionale keuken van Maastricht, vaak genoten tijdens koude maanden of bij speciale gelegenheden.
Gratis inschrijven
  •     16 July om 23:55 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     15 July om 11:34 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     14 July om 17:16 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     11 July om 15:25 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     11 July om 15:25 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     11 July om 14:10 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     11 July om 14:10 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     10 July om 07:35 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     10 July om 06:27 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     10 July om 05:59 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.

Stel een vraag  

HomeEventsFoto'sInloggen